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闇市 横浜橋店グランドメニュー(牛-精肉)

特上カルビ(1,430円〜2,430円)

適度に脂が乗っていてとろけるほどのうまさです。部位は肩ロースです。他のお店ではこの金額で食べれません。 ただ今5月1日から、特上カルビ(ザブトンロース)を1,500円で特別提供中。霜降りのきれいなお肉です。是非ともご堪能 ください。

カルビ(880円)

焼肉の基本だから、おいしさを追求した闇市・輪倶のカルビです。 正直うますぎて一番売れている一品です。何を食べるか悩んだら、迷わず「カルビ」を 食べてください。たれ、ねぎ塩、どっちで食べても絶品ですが、やはり基本はタレかな。

ゲタカルビ(1,100円)

牛のあばら骨の間の肉。別名「なかおちカルビ」。マグロと一緒で、 骨の間の肉は柔らかくて噛んだ瞬間お口の 中で肉汁がジュワ〜。旨い!バランス の取れた絶品の旨さです。サイコロカットにてご提供しております。

ロース(770円)

脂身が少なくヘルシーながら、噛めば噛むほどジューシーなロースです。 おいしい食べ方は、軽く焼いて食べてください。焼きすぎ厳禁です。焼きすぎると肉の柔らかさがなくなって、硬くなっちゃいます。

特選ハラミ(1,430円)

大人気のハラミを肉厚カットでご提供しております。適度な霜降りの 部分を更に厳選し、おいしいところでご提供しております。和牛ハラミの入手に関しまして 非常に困難な状況が続いており、開店と同時に早い時間で売り切れになるほどの商品です。 味付けに関しましては、是非「塩・コショウ」で、お召し上がりください。

ハラミ(880円)

牛の横隔膜(おうかくまく)。さっぱりなのにとろける旨さ。 ハラミ独特の食感が旨さをさらに引き立てます。こちらの商品も、特選ハラミと同様に大人気商品なので 開店と同時に売り切れが続いております。是非とも早い時間にお越しください。。

牛タン(770円)

牛の舌。焼肉の最初の一品は牛タンで決まり!塩味でさっぱりとした味が大人気。焼きすぎると硬くなるのできおつけてね。

牛テール(1,100円)

牛の尻尾。こちらの商品も他店ではなかなか食べられない一品です。コムタンスープ等に使われておりますが、焼いて食べるのは絶品です。

牛ツラミ(660円)

牛のホホ肉。一頭から少量しか取れない貴重品。是非お試しください。

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